Vår nya grej här hemma är att laga- och baka ca. allt som vi kommer på, i vår Airfryer. Vi har en stor modell från Cosori som är helt fantastisk. Vi har lagat så mycket mat i denna och så har jag även börjat baka i den. Mitt senaste experiment är att baka chocolate chip cookies i airfryer. Nog för att jag trodde att det skulle funka- men att det skulle bli SÅ bra, det visste jag inte. Kakorna blev perfekt sega i kanterna och alldeles mjuka i mitten, fyllda med massor av god choklad. Det smidiga här är att jag alltid har ett par bollar med kakdeg i frysen, alltid redo att bakas. Så nu kommer jag aldrig mer sätta igång vår vanliga ugn för att baka ett fåtal kakor. I denna får det plats med fyra kakor och det tar ca. 7 minuter för de fyra att gräddas. Jag blev glatt överraskad. Dessutom drar den vanliga ugnen mer el i jämförelse mot en airfryer, och i dessa tider med stor oblans i elpriserna kan det vara bra att veta. Uppge min rabattkod: bakamedfrida15 för 15% rabatt på en airfryer hos Cosori! Klicka HÄR.Chocolate chip cookies i air fryer, 8 st:110 g smör1.5 dl brun farin strö0.5 dl strösocker1 ägg3 dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker0.5 tsk bakpulver1 nypa salt1.5 dl mörka chokladknapparGör så här:Smält smöret och häll över det i en bakskål, låt svalna. Tillsätt farinsocker och strösocker i smöret, rör om. Rör ner ägg och vaniljsocker, vispa ihop en slät smet. Blanda de torra ingredienserna (ej choklad)i en skål för sig, och rör sedan ner dem i smeten. Rör ihop en klumpfri, tjock smet och tillsätt nu chokladen - spara 0.5 dl till garnering. Ställ degen i kylskåpet i 30 minuter. Förvärm din airfryer på 160°c i 10 minuter. Klipp till ett bakplåtspapper så att det passar i korgens botten. Skopa upp fyra jämnstora bollar (ca. 3 msk/st) som du toppar med chokladknappar. Lägg i korgen på din airfryer och grädda på 160°c i ca. 6-7 minuter. Tag ut och tryck fast lite extra chokladknappar. Låt vila i airfryern i 5 minuter innan du lyfter upp dem på ett avsvalningsgaller. Hoppas att det ska smaka! Önskar dig en fin stund i köket. Missa inte att tävla om en likadan airfryer på min facebooksida.
