För ett par dagar sedan bakade jag en hel hög med småkakor. Bland annat bakade jag klassiska Kolasnittar. Tårtor och bakelser i all ära, men hur gott är det inte med de klassiska småkakorna? Jag älskar kakor! Ingredienser: 200 g Smör 2 dl Strösocker5 dl Vetemjöl2 tsk Bakpulver6 msk Sirap2 msk Vaniljsocker0.5 tsk Salt Gör så här:Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.Rör ihop de rumstempererade smöret tillsammans med sockret, så att de blir ljust och fluffigt.Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt det sedan i smörblandningen.Rör till sist i sirapen och arbeta ihop allt till en smidig deg.Dela degen i 5 delar.Rulla varje del till längder, lägg dem på plåten och platta till de lite med en gaffel.Grädda 2 längder åt gången i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter. Låt svalna något innan du skär dem i snitt.Dessa kolakakor kan du frysa in om du inte äter upp alla inom ett par dagar. LYCKA TILL! ♡
