Kanelbullemuffins. Ja, alltså enkla muffins som smakar som nygräddade kanelbullar. Himla smidigt när en är akut sugen på Kanelbullar men inte orkar stå i köket en halv dag. https://www.youtube.com/watch?v=prPjnj4w_5o&t=140s Här visar jag steg för steg hur jag bakar dessa Kanelbullemuffins. Saftiga Kanelbullemuffins, 12 st: Ingredienser: 100 g smör 2 tsk kanel, malen 1 tsk malen kardemumma 2 dl strösocker 2 ägg 1.5 dl filmjölk 4.5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 1 krm salt + Pärlsocker till garnering Gör så här: Börja med att sätta ugnen på 175°C och placera ut 12 muffinsformar på en plåt. Smält smöret och blanda ner kanel samt kardemumma. Vispa upp ägg och strösocker ljust och fluffigt. Blanda de torra ingredienserna för sig och vänd sedan ner dem i äggsmeten. Tillsätt filmjölk och smör, rör om till en jämn smet. Häll upp i formen och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna! * Förvara dina muffins i en tätslutande kakburk. * Går utmärkt att frysa in i plastpåsar. Hoppas att det ska smaka. Kram! ♥
