Att göra egen pesto är bland det enklaste du kan göra i ett kök. Mixa ihop alla ingredienser i din matberedare till en smet - klart. Pesto kan du använda i många olika maträtter. Mina favoriter är pestosallad, pasta-pesto, vegofiléer som är marinerade i pesto. Parmesanchips med pesto är också ljuvligt! Ja, finns massor! Ser ni också vilken härlig färg ramslöken ger? Om du vill veta mer om Ramslök så finner du all info du behöver här. Det är lite svårt att ge ett exakt recept då jag ofta höftar lite. Gå på känsla, smaka, känn konsistensen och prova dig fram. Du kanske älskar svartpeppar? Ner med en nypa svartpeppar i så fall! Det är endast fantasin som sätter sina gränser här. Ramslökspesto, 1 stor burk: 1 dl rostade mandlar - funkar lika bra med andra nötter eller frön 0.6 liter färsk ramslök 1.5 dl olivolja 100 g riven ost, gärna en med mycket smak 1 nypa flingsalt Gör så här: Börja med att mixa mandlarna. Tillsätt sedan resterande ingredienser och mixa ihop till en pesto. Häll lite olivolja i en rengjord glasburk och fyll sedan på med peston Förslut med ett lock. Förvara i kylskåp.
