<p style="text-align: center"><a href="https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2015/09/img_7860.jpg"> </a>Hej på er!<br /> Ser ni vilka härliga färger? Dessa maränger ligger på bordet i köket och jag blir alldeles lycklig när jag ser dem.<br /> Marängerna blev verkligen superfina. Goda blev de också, vilket så klart är bra!<br /> Det är vanliga maränger med lite pastafärg. Dessa maränger skulle platsa på vilket kalas som helst.<br /> Det roliga är att de kan spritsas ut i vilka färger som helst.<br /> Till en babyshower kan man göra blå eller rosa, till exempel. Så himla fint!</p> <p style="text-align: center"><a href="https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2015/09/img_7791.jpg"> </a>Jag skulle kunna dekorera ett rum med endast maränger, ha ha..<br /> Det är ju så himla roligt att göra maränger också. Kan spritsas i vilken form som helst.<br /> Jag har även gjort andra maränger som jag kommer att göra något roligt med, vad det blir får ni se i ett annat inlägg.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2015/09/img_7847.jpg"> </a>Det finns ett par saker man måste tänka på när man ska göra maränger.<br /> Det är att det <strong>absolut</strong> inte får vara fett i bunken eller på vispen.<br /> Det får inte heller komma med någon äggula alls, en äggula är som ni säkert redan vet ganska fet.<br /> Vatten i kontakt med äggvitan förstör smeten och marängerna blir platta som pannkakor.<br /> Vispa smeten länge. När du tror att du är klar så kan du vispa ett par minuter till.<br /> Om marängen inte ska vispas över ett vattenbad så gör ett par droppar citron eller lite ättika att marängerna behåller sin vita färg.<br /> Jag personligen tycker att maränger som vispas över vattenbad både är enklare att få fasta och fina, blir godare och är roligare att göra.<br /> Jag har misslyckats med maränger många gånger, men aldrig med maränger som vispas över vattenbad.<br /> Och om du vill få fina färger på dina maränger, använd då inte vanlig karamellfärg utan en bra Pastafärg av ett bra märke.<br /> Jag använder pastafärger från Wilton och kan varmt rekommendera dem!</p> <p style="text-align: center"><em>Färgglada maränger:<br /> </em>4 Äggvitor<br /> 2.5 dl Strösocker<br /> + Valfria pastafärger</p> <p style="text-align: center"><strong>Gör så här:<br /> </strong>Börja med att sätta ugnen på Varmluft 80° (vanlig ugn 100°C) och klä en plåt med bakplåtspapper.<br /> Knäck äggen i en rostfri bunke, blanda ner sockret och sänk ner bunken i ett vattenbad på medelhög värme.<br /> Vispa marängsmeten hela tiden tills den når en temperatur av 60-65°C, mät med en termometer.<br /> När marängsmeten nått rätt temperatur så tar du bort bunken från vattenbadet.<br /> Fortsätt vispa hela tiden, välj om du vill vispa med elvisp eller hälla smeten i en bunke till din assistent.<br /> Enklast är att fortsätta vispa i en assistent tycker jag.<br /> Vispa nu marängsmeten tills den är helt kall, 10-15 minuter.<br /> Förbered under tiden dina spritspåsar med valfria tyllar.<br /> Om du vill ha färg på dina maränger så "målar" du med pastafärg i spritspåsen.<br /> Måla ränder som går från tyllen och upp ca. 10 cm i spritspåsen.<br /> Klicka ner marängsmet i spritspåsarna och spritsa sedan ut dina maränger på plåten.<br /> Se till att marängerna blir ungefär lika stora så att de alla behöver gräddas lika länge.<br /> Grädda dina maränger i mitten av ugnen i 1 h, släpp sedan ut ånga och grädda en stund till.<br /> Marängerna är klara när de släpper från bakplåtspappret.<br /> När det är klara så stänger du av ugnen och låter marängerna stå på eftervärme en bra stund.<br /> Förvara marängerna torrt.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2015/09/img_7828.jpg"> </a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2015/09/img_7806.jpg"> </a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://fridasbakblogg.se/wp-content/uploads/2015/09/img_7775.jpg"> </a></p> <div class="article-content"> <div class="article-content"> <div class="article-content"> <div class="article-content"> <div class="article-content"> <div class="article-content"> <div class="article-content"> <div class="article-content"> <div class="article-content"> <div style="text-align: center"> LYCKA TILL! ♡</div> </div> <div class="meta"></div> </div> <div class="meta"></div> </div> </div> </div> </div> <div class="meta"></div> </div> <div class="meta"></div> </div> <div class="meta"></div> </div>
