Hej på er solstrålar! Hoppas att ni alla mår bra! Jag hade en riktig livet suger- dag igår. Men idag mår jag mycket bättre. Känner mig glad och på G. Har bockat av en hel del jobb sedan vi kom hem från Dalarna igår FM, känns bra. Så bra att jag faktiskt ska åka ut till mamma och Roland på landet strax. Tar med mig en Kladdkaka med kolagömma, inlagd gurka, hemkokt hallonsylt och saft. Och så hundarna såklart. Ska bli mysigt. Och innan jag hoppar in i bilen tänkte jag dela med mig av receptet på just Kladdkaka med Kolagömma. En riktig superkladdis. SÅ god. :)) Ja, alltså denna Kladdkaka med Kolagömma är verkligen helt galet god. Kladdkaka med Kolagömma, 10 bitar: 200 g Smör 3 Ägg 2.5 dl Strösocker 2 dl Vetemjöl 0.75 dl Kakao 1 tsk Vaniljsocker 1 burk Karamelliserad mjölk/Dulce de leche 1 tsk Flingsalt - Börja med att sätta ugnen på 175°C och smöra en form med löstagbara kanter, 20 cm. Smält smöret och ställ åt sidan. Rör ihop ägg och strösocker. Tillsätt vetemjöl, kakao och vaniljsocker - rör till en klumpfri smet. Arbeta sedan in smöret lite i taget med en slev. Häll hälften av smeten i formen, fördela kolan över smeten och toppa med flingsalt. Häll på resten av kladdkakesmeten och täck kolan ordentligt. Grädda mitt i ugnen i ca. 30 minuter. Låt svalna i kylskåp i minst 3 timmar, gärna över natten om du kan hålla dig från att skära i den. Tips på andra Kladdkakor: Kladdkaka med Extra allt Chokladdoppade Kladdkakebollar med Kakdegsgömma Klassisk, seg Kddkaka i Långpanna Kladdkakebollar med Saltlakrits Kladdkaketårta After eight- Kladdkaka Kladdkaka med Dulce de leche och Kinapuffar Mjölkchokladkladdkaka Kladdkakemuffins med Nutellagömma Kladdkakebakelser med Jordgubbar, Nutella och Grädde
