Hej på er! Fredag idag. Äntligen. Jag brukar alltid baka en fredagskladdis till dessa efterlängtade fredagar, men idag tänkte jag dela en gammal favorit. Nämligen en Chocolate chip cookie- kladdkaka. Det allra bästa av två världar. Ser ni? En bauta-chocolate chip cookie. Den är verkligen ljuvlig! Smakar precis som nygräddade cookies. Det är mina två absoluta favoriter i en - Cookies & Kladdkaka. Kan inte bli så mycket bättre. Mums! Chocolate chip cookie Kladdkaka, 10 bitar: 100 g Smör 2 Ägg 1.25 dl Farinsocker 0.75 dl Strösocker 2 tsk Vaniljsocker 2 dl Vetemjöl 2.5 dl Chokladknappar, mörk choklad - Börja med att sätta ugnen på 175°C, smörj och mjöla en springform, 22 cm. Smält smöret och ställ åt sidan. Rör ihop ägg, farin- och strösocker. Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl och smör. Rör till en jämn smet. Rör ner 2 dl av Chokladknapparna. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter. Rör om i mitten av kakan efter fem minuter – det gör du för att chokladen annars hamnar i botten av kakan. Grädda tills kakan är klar – känn med sticka eller skaka lite på formen. Kanterna ska vara fasta men mitten ska vobbla lite. När kakan är färdiggräddad så lägger du på resten av chokladknapparna. Låt svalna. Servera gärna med en klick lättvispad grädde. Ha en underbar fredag! Och missa för guds skull inte min Godistävling som kommer upp på min instagram senare i EM. Kram! ♥ Kram.
