Sega Saffranscookies med vit choklad är en kaka som riktigt smälter i munnen. Det är som en chocolate chip cookie med smak av en nygräddad lussebulle. 10/10 om du frågar mig! Saffranscookies med vit choklad, 12 st:220 g smör0.5 g saffran eller 1 msk inlagd saffran2 dl ljust muscovadosocker1 dl strösocker2 ägg1 tsk vaniljsocker5 3/4 dl (345 gram) vetemjöl 1.5 tsk bakpulver1 nypa salt200 g vita chokladknappar eller hackad choklad Gör så här:Smält smöret och rör ner saffran. Låt svalna en aning.Rör ihop muscovadosocker, strösocker och smält smör. Tillsätt sedan ägg och rör ihop.Rör ner de torra ingredienserna (utom chokladen) och arbeta ihop en deg. Tillsätt 2/3 av den vita chokladen och arbeta ihop en smidig deg, den blir lite kladdig.Sätt ugnen på 175°c över/undervärme och klä en plåt med bakplåtspapper.Skopa upp 12 jämnstora kakor på plåten och grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter, tills de fått en gyllene färg i kanten.Tag ut och toppa med resterande choklad. Låt svalna innan du lyfter kakorna från plåten. Hoppas att du ska gilla kakorna! På min instagram kan du se en video på när jag bakar dom. :)
