<div style="text-align: center"> <div> </div> <div>Har ni också varit ute i skogen och plockat massa blåbär? Det finns ju hur mycket som helst! <br />Jag önskar att jag kunde plocka alla blåbär i skogarna och göra massa gott med dem. Men ett par liter får räcka. Av 1 dl Blåbär gjorde jag dessa fantastiska blåbärskakor. De är otroligt goda och de ser verkligen hemgjorda ut, precis som hembakat ska göra. :-)</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>Dessa kakor går väldigt fort att svänga ihop vilket är perfekt nu när det är så hett ute och man inte orkar stå en hel dag i köket. Ni ska nu få ta del av detta recept som jag hittade i mormors gamla kokbok. Bären kan man byta ut mot sina favoritbär.</div> <div> </div> <div> </div> <div><em>Ingredienser:</em><br />75 g Smör<br />0.5 dl Strösocker</div> <div>0.5 dl Sirap, ljus<br />2 tsk Vaniljsocker<br />0.5 Ägg<br />3 dl Vetemjöl<br />1.5 tsk Bakpulver<br />2 msk Vispgrädde<br />1 dl Blåbär</div> <div> </div> <div><strong>Gör så här:<br /></strong>Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.<br />Vispa det rumsvarma smöret, vaniljsockret och sockret poröst.<br />Tillsätt ägget och sirapen, vispa snabbt ihop.<br />Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det i smörblandningen.<br />Tillsätt grädden och arbeta ihop en jämn deg.<br />Rulla 15 bollar av degen och tryck i ett par blåbär i varje boll.<br />Lägg på en plåt, och tänk på att ha mellanrum eftersom att kakorna flyter ut lite.<br />Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.</div> <div> -</div> <div><em>Många frågar mig hur man tillsätter ett halvt ägg i smeten, så jag tänkte förklara det ännu en gång.<br /></em>- Knäck ägget i t ex. ett glas. Vispa upp det lite lätt och häll sedan hälften av ägget i smeten.</div> <div> </div> <div> </div> <div> <div> </div> <div>Avnjut kakorna med ett glas kall saft i sommarvärmen.<br />Förvara kakorna i en burk med tätförslutande lock.<br />Dessa kakor går även att frysa in.</div> <div> </div> <div> </div> <div> <div><span>LYCKA TILL! ♡</span></div> <div><span> </span></div> </div> </div> </div>
