God morgon raringar! Hoppas att allt står bra till med er. ♥ Här är allt bra. Har tagit hand om min sambo de senaste två dygnen då han är nyopererad. En ganska "lätt" operation i jämförelse mot de tidigare. Dock sade dem att runt dag 3-4 kommer det att göra som allra ondast så "the worst is yet to come". Vi är i Skövde idag för att kika lite på SM och än så länge går det bra. Med oss på resan har vi ett gäng hemgjorda S'mores- godisar som vi bakade igår. De är verkligen SÅ goda. Lika goda som de är - lika enkla är de att baka. Ingen ugn behövs. Jamen bara det! Detta S'mores- godis är en blandning av sött, salt, segt, mjukt, krispigt och bara alldeles ljuvligt. Allt du kan tänkas önska i en och samma tugga. S'mores- godis: 100 g Smör 1.5 dl Farinsocker 1 tsk Vaniljsocker 1 burk Kondenserad mjölk 2 dl Vetemjöl 4.5 dl Kaksmulor av Digestive 1.5 dl Chokladknappar 1.5 dl Minimarshmallows - Börja med att vispa rumsvarmt smör, farinsocker och vaniljsocker fluffigt med elvisp i ca. 1 minut. Tillsätt den kondenserade mjölken, vetemjöl och kaksmulor. Rör om ordentligt. Rör ner 1 dl av chokladknapparna och 1 dl minimarshmallows. Tryck ut smeten i en 15x20 cm form klädd med plastfolie. Toppa med resterande choklad och marshmallows Frys i 30 minuter. Skär i rutor. Förvaras i en tätslutande kakburk med lock i kylen. Går utmärkt att frysa! Lite senare kommer det upp en film på när jag bakar dessa små godisbitar. Filmen kommer att publiceras HÄR. Kram, Frida.
