Snabba desserter är någonting som jag bara älskar. Och idag svängde jag ihop denna Dessert med brownie och blåbär. Jag bakade brownies till ett jobb och fick "fula" kanter över. Då tänkte jag att det vore perfekt att svänga ihop något gott med de kanterna. Ta tillvara allt som ta tillvaras kan tänker jag. I frysen hittade jag en stor påse med morfars blåbär också, så det fick bli brownies med en snabbare och enklare variant av blåbärsmousse. Choklad och blåbär kan inte bli fel. Det är verkligen en galet god kombination. Gillar ni den? Eller är ni mer för det klassiska - choklad och hallon? Jag älskar båda! Tidigare har jag gjort en Nyårsdessert på 5 minuter. Dessert med brownie och blåbär, 4 portioner: Ingredienser: 1/4 brownie - recept 100 g färskost 3 dl vispgrädde 2 tsk vaniljsocker 1.5 dl frysta blåbär Gör så här: 1. Baka brownies efter anvisningarna i receptet. Dela sedan brownie i 4 delar och tag en av de delarna. Skär i mindre kuber. 2. Vispa upp färskost, vispgrädde och vaniljsocker med elvisp till ett fast fluff. 3. Rör ner blåbären och arbeta ihop en fluffig mousse. 4. Varva brownie och blåbärsmousse i serveringsglas. 5. Pudra eventuellt över lite florsocker innan servering. Hoppas att det ska smaka! ♥
