För ett par veckor sedan lade jag ut en story på min Instagram där jag mixade ihop Energibollar. Många av er blev nyfikna på receptet, och sanningen är den att jag aldrig riktigt följt något recept. Men på er önskan har jag nu knåpat ihop ett recept som ger ljuvligt goda energibollar. Krämiga och himmelskt goda. Energibollar, 25 st: Ingredienser: 20 dadlar 0.5 dl kokt kaffe 0.5 tsk vaniljpulver 0.5 dl kakao 1 dl nötter av valfri sort 2 dl fiberhavregryn 2 dl kokos + kokos eller nötkross att rulla i Gör så här: Börja med att kärna ur dadlarna. Lägg dem sedan i en matberedare och tillsätt resterande ingredienser. Mixa ihop till en smidig och klibbig deg. Tillsätt mer havregryn eller kokos om den är för klibbig. Rulla sedan till bollar och rulla i kokos eller krossade nötter. Förvaras i tätslutande burk med lock (eller plastpåse) i kylskåp. Funkar även att frysa! Hoppas att det ska smaka. ♥
