Hej på er fina vänner. ♥ Det var inte igår! Jag har verkligen haft fullt upp sedan i torsdags kväll. Har haft lite ledigt från bloggen dessa dagar då jag inte hunnit baka någonting. Men igår svängde jag ihop ett gäng kakor, lite bullar och matbröd. Tänkte börja med att presentera er för mina nya favoritkakor. Sega Chocolate chip cooke- snittar med Dulce de leche. För det första, VARFÖR har jag aldrig bakat mina chocolate chip cookies som snittar tidigare? Det var SÅ skönt att slippa stå och rulla bollar av en hel bunke med deg. Hädan efter kommer alla mina chocolate chip cookies få bli snittar tror jag. Så himla enkelt och smidigt. Ni måste prova! Och att trycka ner lite söt kolakräm i längderna gjorde knappast saken sämre. Fy tusan så gott det blev! Min sambo åt nog 15 kakor utan att blinka. Det är ett gott tecken. Nu ska ni få receptet. Chocolate chip cookie- snittar: 125 g Smör 1.5 dl Farinsocker 1.5 dl Strösocker 1 tsk Vaniljsocker 2 Ägg 5 dl Vetemjöl 1 tsk Bakpulver 0.5 tsk Salt 2.5 dl Chokladknappar, mörka + Dulce de leche Gör så här: Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper. Vispa smör, farin- och strösocker fluffigt. Tillsätt ägg och vaniljsocker, vispa ihop. Tillsätt sedan resten av ingredienserna utom choklad och dulce de leche. Arbeta ihop en smidig deg för hand. Tillsätt chokladen och arbeta in den i degen. Ställ degen i kylskåpet en liten stund. Rulla sedan två fingertjocka längder och lägg dem på plåten. Tryck ner med fingret längs längderna så att det bildas en fördjupning i mitten. Fyll med dulce de leche och täck sedan över med mer deg. Platta inte till längderna! De ska vara höga. Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter, tills kanterna fått en gyllene färg. Låt svakna en stund innan du säker dem i snitt. LYCKA TILL! ♡
