<div style="text-align: center"> <div> </div> <div>Vid det här laget vet ni nog att Chocolate chip cookies är min absoluta favoritkaka.<br />En seg och mjuk kaka med krispiga kanter, fylld med choklad. Så gott!</div> <div>Idag kommer ett recept på mini chocolate chip cookie sandwiches med Vit choklad- smörkräm emellan.</p> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> <div> </div> <div>Dessa är livsfarliga.<br />Eftersom att de är så små så kan man äta fler än en.. Gärna 15! <br />Nu efter denna fotografering kan jag säga att jag inte behöver äta någon lunch idag, det är en sak som är säker.</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> <div> </div> <div>Mellan kakorna har jag spritsat Vit choklad-smörkräm samt rivit skal från Lime.<br />Sött & Syrligt. Mums! </div> <div> </div> <div> </div> <div><em>Mini chocolate chip cookie sandwich:<br /></em>3 dl Vetemjöl<br />1 tsk Majsstärkelse<br />1 1/2 tsk Bakpulver<br />100 g Smör<br />1 dl Farinsocker<br />1/2 dl Strösocker<br />1 Ägg<br />1 1/2 tsk Vaniljsocker<br />75 g Choklad, 70%</div> <div> </div> <div><em>Fyllning:<br /></em>25 g Smör<br />25 g Philadelphiaost<br />25 g Vit choklad<br />+ Lite rivet skal från en Lime - Valfritt</div> <div> </div> <div><strong>Gör så här:<br /></strong>Börja med att sätta ugen på 175%.<br />Klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.</div> <div>Rör smör och strösocker samt farinsocker mjukt och fluffigt.<br />Tillsätt ägg och vaniljsocker, rör ihop en jämn smet.<br />Tillsätt sedan de torra ingredienserna och arbeta ihop en deg.<br />Hacka chokladen smått och rör ner den i degen.<br />Ta en tesked och skopa upp degen, dela varje bit på mitten och rulla till bollar.<br />Varje boll ska alltså vara 1/2 tsk stor.<br />Lägg bollarna på plåten.<br />Grädda mitt i ugnen i 5-6 minuter. <br />Låt svalna innan du lyfter över de små kakorna till ett avsvalningsgaller.</div> <div>-</div> <div>Fyllningen gör du genom att smälta chokladen över vattenbad.<br />Vispa sedan ihop smör, philadelphia och den avsvalnade chokladen.<br />Sleva ner krämen i en spritspåse.<br />Spritsa lite kräm på hälften av alla kakor.<br />Riv över lite limeskal om så önskas och tryck sedan ihop dem två och två.</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> <div> </div> <div> </div> </div> <div> </div> </div> </div> <div> <div>LYCKA TILL! ♡</div> <div> </div> </div> </div>
